L’Istituto Statale Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera (IPSEOA) “Carlo Porta” di Milano nasce nel 1979. Attualmente l’Istituto accoglie 1334 studenti, ha 163 insegnanti e 41 unità di personale non docente.

L’Istituto è sede di importanti concorsi nel settore dell’enogastronomia (cucina e pasticceria) della sala, all’ accoglienza turistica e promuove progetti ed eventi di carattere nazionale ed internazionale. Il percorso formativo prevede tre specializzazioni:
– Enogastronomia (cucina e pasticceria);
– Sala e vendita (con particolare attenzione alla sommellerie e al bar);
– Accoglienza turistica

Durante i laboratori gli studenti dovranno presentarsi con la propria divisa da lavoro a seconda del laboratorio. Su questo punto Giblor’s Milano è il fornitore ufficiale dell’Istituto perché è stata riconosciuta la grande professionalità nel seguire il Progetto e “vestire” i ragazzi accompagnandoli nel loro ”futuro”.